夏季的家常菜做法 ？夏季的家常菜做法大全

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本文目录

1. 适合夏天的夏季夏季家常菜谱
2. 夏季家常菜做法大全
3. 儿童营养菜谱家常菜做法3-5岁

适合夏天的家常菜谱

适合夏天的家常菜谱有玉米汁浸肉松豆腐 、香油拌春笋 、家的家大全鲜菇汤等。常菜常菜

详细步骤如下 ：

1.玉米汁浸肉松豆腐

用料：100克，做法做法玉米粒100克，夏季夏季山水豆腐1盒(约500克) 。家的家大全

做法 ：将玉米粒加冰200克打成汁，常菜常菜隔渣；将隔好的玉米汁与肉碎同煮熟后，淋在蒸熟的山水豆腐的面上即可。

特色：清香嫩滑，是一道简单营养的夏日美食 。

2.香油拌春笋

原料春笋嫩尖250克，酱油10克  ，精制盐2克家常菜肴 ，白糖2克，味精2克 ，米醋少许，香麻油50克。

制作：嫩春笋整理后放在水里煮熟 
，倒出冷却后 ，切成滚料片备用
。

将笋片放入锅里 ，加少许水，放入盐1克，煮沸，倒出，沥干水，趁热加酱油
、盐、白糖、味精、香麻油，拌匀，装盘，浇上卤汁。

特点鲜香嫩脆可口

3.鲜菇汤

原料 ：新鲜菇类（金针菇 
、草菇等小型菇类皆可）、香菜1把、肉丝 、胡萝卜丝 、高汤 、太白粉水、香油、盐  ，胡椒粉。

制作：将菇类洗净，并把较大型的菇类切丝备用。锅内放入高汤
，将所有菇类及胡萝卜丝、肉丝下锅煮至沸腾 。

下调味料盐
 ，临起锅以太白粉水勾薄欠 ，放入香菜及胡椒粉及少许香油 ，保证好吃。

夏季家常菜做法大全

炒凉粉

制作方法

1.准备1斤凉粉切成小方块
，宽厚在2厘米左右备用。

2.再准备1个青椒切成小丁，几瓣大蒜切末备用。

3.锅中倒入适量的油，油热以后，放入蒜末炒香，再加入1勺蚝油，适量的盐 ，2勺米醋
，50克清水 ，放入凉粉 ，翻炒几下，等凉粉变透明 ，再加入青椒丁翻炒片刻，美味即成。

儿童营养菜谱家常菜做法3-5岁

1 、豌豆炒虾仁，先要准备材料  ：豌豆20克，海虾4只，花生油、盐各少许 ，香油1滴，豌豆洗净后
，切碎；虾去头去尾，挤出虾仁 ，剔出泥肠，油锅烧热 ，下入虾仁爆炒后，再下入豌豆碎，加一点水 ，焖煮一下，加盐，滴入香油即可。

2、蔬菜小杂炒  ，材料：土豆 、蘑菇、胡萝卜、黑木耳及山药各20克，植物油、盐、鸡精、香油各少许 ，水淀粉、高汤各适量
，将所有蔬菜材料切成片，备用，油锅烧热，放入胡萝卜片、土豆片、山药片、煸炒片刻，再放入适量高汤。烧开后加入蘑菇片 、黑木耳和少许盐，烧至原料酥烂
，加一点点鸡精，然后用水淀粉勾芡，再淋上少许香油即可 。

3 、猪肝丸子
，材料：猪肝80克 ，鸡蛋1个 ，菠菜1棵 ，番茄半个，植物油适量，淀粉、料酒、盐 、姜末各少许  ，猪脚洗净后
，切碎；菠菜洗净后，用热水焯过 ，挤干水分 ，切成末；番茄洗净 ，切碎 ，将猪肝碎和菠菜末加鸡蛋搅拌均匀
，然后加盐、姜末 、料酒和淀粉，做成猪肝丸子
，上油锅烧热后，下入番茄碎炒出汁后
，加入猪肝丸子，再添少量的水焖煮至熟 ，即可 。

4 、肉末圆白菜 ，材料：肉末40克 ，圆白菜60克 ，鸡蛋1个，姜末少许 ，植物油适量
，盐少许，圆白菜洗净后，撕成小块；肉末加鸡蛋搅拌均匀 ，起油锅 ，烧热后，下入姜末和肉末炒香，接着倒入圆白菜，大火煸炒6分钟左右，加盐调味即可 。

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